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「バイオマッチング広場・地域バイオ育成推進講座」開催ご案内

2008年11月28日掲載

日時：2008年12月1日（月）１５：００～１７：３０

場所：北海道大学　学術交流会館第3会議室

テーマ：　「大豆の魅力を引き出す」

講演１：「大豆の栄養研究の最前線とキッチンを結ぶ工夫」

報告者：管理栄養士　榊房子氏（（株）ダイエット.F代表、北海道大豆研究会世話人　事務局）

内容：大豆の栄養効果に関する世界の研究の現状。メタボ対策と大豆利用の工夫、など。

講演２：「旭川大豆プロジェクト」

報告者：旭川市ものづくり推進室産業振興室産業振興課

内容：旭川大豆を活用した地域ブランド食品開発

講演３：「十勝産大豆食品開発と豆料理普及」

報告者：（財）十勝圏振興機構

内容：機能性を重視した大豆食品開発と豆料理普及活動

講演４：「北海道の大豆生産の現状と将来」

報告者：西南農場有限会社　代表　宮井能雅

内容：大豆栽培と将来の食環境と農業生産を考察

＊皆様のご参加をお願い申し上げます。お申し込みは別紙ＦＡＸ申込書にてお願い致します。

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